Bếp trưởng Hervé Rodriquez sáng tạo mỗi món ăn để kể một câu chuyện
Bản chất nghệ thuật ẩm thực luôn đòi hỏi nhiều sự công phu để thỏa mãn và bắt kịp nhu cầu không ngừng nâng cao của những thực khách sành điệu. Chính điều đó đã thôi thúc các đầu bếp Hervé Rodriquez trăn trở, suy tư và sáng tạo không ngừng làm mới những hương vị truyền thống, để “mỗi món ăn là một câu chuyện”.
Bếp trưởng sao Michelin – Hervé Rodriquez
Hervé Rodriquez quan niệm quan trọng nhất trong sáng tạo ẩm thực chính là gia vị. Bởi chính gia vị mới thực sự mới là tinh tuý của nghệ thuật chế biến. Chính vì vậy, không chỉ tạo ra món ăn mới, ông còn luôn tạo ra hương vị mới cho những món ăn tưởng chừng đã quá quen thuộc. Quá trình làm việc tại các nhà hàng danh tiếng của Pháp như Party Restaurant Lameloise, Bourgeois Mother… đã cho ông kinh nghiệm quý báu và thôi thúc ông sáng tạo nên những món ăn mang dấu ấn của riêng mình – món ăn của Chef Hervé.
Cùng thưởng thức những món ăn tuyệt vời của Chef Hervé
Nhắc đến Chef Hervé, người ta nghĩ đến món trứng nổi tiếng với sự cầu kỳ ngay từ khâu chuẩn bị nguyên liệu. Quả trứng phải lấy từ loại gà mái được nuôi hoàn toàn bằng hạt lanh, đem chần ở nhiệt độ thấp ăn cùng giăm bông Iberia. Trước đó, thực khách có thể thưởng thức món khai vị với súp kem hoa lơ trắng vị cà phê cappuccino… Và cuối cùng là để khứu giác, vị giác tan chảy trong một ly kem với những mùi vị đặc biệt do Hervé sáng tạo.
Món trứng nổi tiếng với sự cầu kỳ của đầu bếp Chef Hervé
Nếu ai đó nghĩ rằng cà tím và chuối chỉ có thể sử dụng cho món cà ri thì điều đó là sai lầm. Chef Hervé đã kết hợp hai nguyên liệu này cùng món cá tuyết theo cách của riêng mình. Ngay cả món súp kem hoa lơ trắng vị cà phê cappuccino nổi tiếng 10 năm nay, đôi lúc ông cũng muốn mạo hiểm với những thử nghiệm mới… Đó là lý do vì sao Herve được mệnh danh “người điểu khiển các hương vị”.
Món tráng miệng độc đáo của Chef Hervé
Để thưởng thức những món ăn tuyệt vời của Chef Hervé bạn sẽ không cần phải đặt chân đến nhà hàng Masa, ngoại ô Paris xa xôi. Trung tâm Hội nghị & Ẩm thực đẳng cấp Quốc tế Almaz sẽ mời Chef Hervé ghé thăm từ ngày 23/9 đến 27/9 để tặng thực khách Việt tài năng tuyệt vời của mình. Nếu bạn là một thực khách sành “ăn” và hâm mộ ẩm thực đỉnh cao chính hiệu, đừng quên ghé thăm Nhà hàng Ruby, Almaz, Vinhomes Riverside để thưởng thức tài nghệ bậc thầy của Chef Hervé Rodriquez và “nhấm nháp” những phút giây thi vị của cuộc sống giữa không gian xanh mát cùng cái nắng thu hanh hao nhuộm vàng màu mật ong.
Sự kiện ẩm thực Pháp với đầu bếp Hervé Rodriquez diễn ra tại nhà hàng Ruby, Trung tâm Hội nghị & Ẩm thực Almaz, Khu đô thị Vinhomes Riverside, Long Biên, Hà Nội. Xin kính mời quý khách hàng tới tham dự để cùng thưởng thức tinh hoa ẩm thực qua những món ăn đặc sắc của đầu bếp gắn sao Michelin – Hervé Rodriguez.
